Ресторан «Gravlaks» приглашает отведать мясные и рыбные блюда с нотками скандинавской и северной кухни. Главная особенность меню - минимум специй и минимальная термическая обработка. Благодаря интерактивной зоне Chef's Table, посетители могут не только дегустировать, но и наблюдать весь процесс приготовления блюд шеф-поваром. С 8:30 до 11:00 в ресторане подается горячий завтрак на выбор гостей – континентальный или «шведский стол». Его можно заранее включить в оплату номера. С 12:00 до 23:00 ресторан обслуживает посетителей по меню, возможна доставка блюд и напитков в номер (до 22:00).

Площадка оборудованы мощным звуком, а в каталоге большое количество популярных песен. В баре представлены блюда европейской кухни и широкий ассортимент напитков. Караоке-бар работает с мая по декабрь. С января по апрель возможна аренда под любые мероприятия численностью до 40 человек.